Sababa’s

Sababa biedt gezond, duurzaam comfort food zonder troep: heerlijke Midden-Oosterse smaken op drie locaties!

Baking Lab

Baking Lab zet zich in voor duurzaamheid door restproducten een tweede leven te geven en verspilling tegen te gaan.

Thull’s Deli

Thull’s Deli brengt unieke pickles en dranken, met passie voor fermentatie, smaak en gezonde maaltijden.

De aanzet

De aanzet; de eerste supermarkt die échte prijzen rekent, inclusief de impact op mens en milieu!

Restaurant Merkelbach

Restaurant Merkelbach, gevestigd in Huize Frankendael, biedt lokale, seizoensgebonden gerechten in een historische setting.

Pllek

Pllek biedt verrassende, gerechten met 75% vegetarische opties en veel seizoensgebonden smaken.

Soil Vegan Café

Soil Vegan Cafe biedt heerlijke plantaardige wereldse gerechten met pure en lokale ingrediënten.

Boka’s

Bij Boka’s geniet je van een lekker ontbijt, van acai bowls tot sandwiches met zoveel mogelijke lokale producten.

Bakers & Bananas

Bakers & Bananas redt bananen die anders zuuden worden weggegooid en maakt er heerlijke tussendoortjes van, zoals bananenbrood.

Little Plant Pantry

Little Plant Pantry is een zero-waste winkel, waar biologische voeding en ethische consumptie centraal staan.

Kometen Brood

Bij kometen brood wordt er elke ochtend verse biologische zuurdesembroden gebakken.

Oficina

Oficina verbindt smaken, design en verhalen via een seizoensgebonden kantine, food design studio en unieke winkel.

Pal & Leo

Pal & Leo maakt gezonde, gluten-vrije, biologische granola’s met 60% noten.

De Kookfabriek

Bij de Kookfabriek kun je verschillende kookworkshops volgen waarbij je samen met anderen een duurzaam seizoensmenu waarin lokale biologische groenten centraal staan, samenstelt én bereidt onder begeleiding van een deskundige chef. 

Jara

Jara maakt biologische sauzen en salsa’s met lokaal verbouwde groenten en stimuleert educatie over duurzame landbouw.

House of Fermentation

House of Fermentation maakt authentieke Koreaanse kimchi, met een zero-waste productie en biedt ook workshops.

Oma’s Soep

Oma’s Soep verbindt jong en oud, bestrijdt eenzaamheid bij ouderen en maken de lekkerste soep!

Clay’s Bananenbrood

Clay’s Bananenbrood biedt duurzaam, ambachtelijk en gezond bananenbrood, gemaakt van geredde bananen en volledig vegan, lactosevrij en zonder conserveringsmiddelen.

Buurvrouw Lisa

Kleinschalig (eenvrouws) bedrijf dat siropen, jams en tafelzuren maakt van zo veel mogelijk lokale en seizoensgebonden groenten en fruit.

Dick Schaap Horecagroothandel

Dick Schaap levert lokaal verbouwde groenten en fruit aan Amsterdamse horeca en ondersteunt gezonde projecten.

Studio Osdorperban

PIPAX! Duurzame lekkere Amsterdamse zonnebloempitjes gemaakt door jongeren uit Osdorp!

Tuin van Eten

De Tuin van Eten heeft een vegetarisch afhaalmenu, catering en snacks, met een eigen moestuin.

Wheat Pray Love

Joey en Sherilyn creëerden na jaren experimenteren een hoogwaardige, eiwitrijke seitan en delen deze nu met de stad.

Markt Centraal

Stichting Markt Centraal organiseert culturele en culinaire evenementen, waaronder het populaire Markt Maal met live muziek.