bakkerij mama
Bakkerij mama
Als je aan komt fietsen, ruik je de geur van vers brood al vanuit het oude fabriekspand waar Karel zijn bakkerij is begonnen. Naast gewone tarwebroden vind je hier ook broden van bijzondere granen, zoals emmer, spelt, eenkoren en rogge. Die hebben een volle smaak, zijn vaak makkelijker te verteren en goed voor de natuur.
Maar deze bakkerij draait om meer dan alleen lekker brood. Karel werkt samen met lokale boeren die pure granen verbouwen, bakt op traditionele wijze, en geeft in de winkel graag persoonlijk advies.
Fotocredits: Carly Wollaert
bakkerij mama
Adres:Domineeslaan 31
Zwanenburg
Meer van Amsterdamse bodem
Interview: Plants for dinner
We interviewde Maartje en Daan die zich in zetten voor een duurzamer voedselsysteem met toekomst en richten zich op meer plantaardig eten voor iedereen. Waarom? Omdat dit enorme voordelen heeft voor onze planeet én voor onze gezondheid.
Stadsboerderij Osdorp
Groen genieten in Osdorp: een moestuin en boerderij met dieren, activiteiten, eten en betrokken buurtgenoten.
