Hummus & Habibis
Hummus & Habibis is een cateringbedrijf met een verhaal.
Het begon met het idee om minderjarige asielzoekers te verbinden met de smaken van thuis—iets wat Bader Dabbagh als geen ander begrijpt. Tijdens de lockdowns bood hummus maken hem houvast en hielp het hem om moeilijke herinneringen aan zijn vlucht uit Syrië deels te verwerken.
Wat in 2020 startte als een kleine hummus-bezorgdienst, is uitgegroeid tot een volwaardig cateringbedrijf. Samen met zijn vader bereidt Bader authentieke, veganistische Syrische maaltijden zonder onnodige toevoegingen, met respect voor de traditionele smaken. Maar Hummus & Habibis draait om meer dan eten alleen: het brengt mensen, smaken en culturen samen.
Fotocredits: Hummus & Habibis
Hummus & Habibis
Adres:Nieuwe Hemweg 4E
Amsterdam
Meer van Amsterdamse bodem
Interview: Fleur en Zouhair brengen gerechten en talenten uit de wereld samen
A Beautiful Mess biedt in hun vier restaurants werkplekken aan mensen die ooit naar Nederland zijn gevlucht. Met het doel om hun eigenwaarde te versterken. En je proeft er de lekkerste gerechten uit de hele wereld!
No Chateau
Stadswijngaard No Chateau in Noord verbindt mensen door samen duurzaam wijn te maken op het terrein van NoordOogst.
