Dignita
Bij Dignita zit je goed! Je kan er de hele dag lekkere brunch gerechten bestellen met een twist. De focus ligt in het menu van Dignita op echt vers eten serveren, bestaande uit zo veel mogelijk lokaal geproduceerde ingrediënten. Om dit te realiseren werken ze samen met betrouwbare leveranciers die zich houden aan dezelfde duurzame waardes als Dignita. Daarnaast bieden ze bewust ontwikkelde voedzame gerechten aan die rekening houden met een gezonde levensstijl, dieetwensen en voedselallergieën. Dignita is een sociale onderneming: de winst van de restaurants komt geheel ten goede aan de Stichting Not For Sale.
Neem een kijkje op de website van Dignita voor hun locaties en openingstijden.
Meer van Amsterdamse bodem
Interview: Nanouk over Baaibuurt Collectief
Interview: Nanouk over Baaibuurt Collectief Nanouk is actief in het Baaibuurt Collectief op Zeeburgereiland, Baaibuurt is een unieke wijk waar …
Interview: De Nieuwe Keuken
Interview: De Nieuwe Keuken Freddy Tratlehner en Sophie Nieuwenhuijsen – Tielrooij, oprichters van De Nieuwe Keuken, vertellen hoe zij een …
Interview: Onze Groenteboer
Anna en Fabio dragen bij aan een duurzamer en gezonder Amsterdam door lokale, voedzame groenten te verbouwen en mensen uit de stad te verbinden met het land.