Tuintje van Adam
Tuintje van Adam
Tuintje van Adam is een stadslandbouw initiatief in Amsterdam-Noord dat duurzame paddenstoelen kweekt, zoals lion’s mane (pruikzwam), oesterzwammen en shiitake.
Met lokale reststromen zoals houtpellets en graanbijproducten worden de paddenstoelen gekweekt. Dit zorgt voor een milieuvriendelijke en efficiënte productie met een kleine ecologische voetafdruk!
Naast het kweken van paddenstoelen organiseert Tuintje van Adam ook activiteiten voor de gemeenschap. Denk aan workshops, educatieve programma’s voor scholen en samenwerkingen met lokale initiatieven. Elke zaterdag zijn er introductieworkshops en farmtours, waarbij bezoekers het kweekproces leren kennen en een vers paddenstoelenpakket mee naar huis krijgen om zelf te kweken.
Iets voor jou? Kijk voor meer info op de website.
Tuintje van Adam
Adres:Meteorenweg 272
Amsterdam
Meer van Amsterdamse bodem
Thull’s Deli
Thull's Deli brengt unieke pickles en dranken, met passie voor fermentatie, smaak en gezonde maaltijden.
Interview: Anne Engel van Forteiland Pampus
Anne Engel herstelt biodiversiteit op Forteiland Pampus door bijzondere lokale gewassen te gebruiken. Als hoofd horeca laat ze gasten via hun biodiversiteit op je bord de kracht van natuurherstel proeven.