Van Amsterdamse Bodem-marktkraam met Yemayá’s Vegan Corner

Van Amsterdamse Bodem heeft een marktkraam op de zuiderMRKT speciaal voor startende ondernemers. Op 18 en 25 juni is het de beurt aan Yemayá's Vegan Corner! Op de markt verkoopt Yemayá's laagdrempelig veganistisch eten, zoals pittige tempeh pita. Wij interviewden Yemayá's om alvast in de sfeer te komen.

Wat is Yemayá's Vegan Corner?

'Yemayá's Vegan Corner is een community die we in Reigersbos in Amsterdam Zuidoost zijn begonnen om de buurt, jong en oud, bewuster te maken van een gezondere eet- en leefstijl.  Yemayá’s community is de vegan corner gestart om buurtbewoners en scholieren op een laagdrempelige manier kennis te laten maken met een veganistische duurzame levensstijl. Veganistisch eten kan los van de milieuaspecten heel lekker zijn, als je de groentes goed begrijpt en het beste uit hun eigen smaken naar voren weet te halen.'

Waarom zijn jullie begonnen met Yemaya's Vegan Corner?

'Mensen bij elkaar brengen is altijd al een grote passie van ons geweest. Zo kunnen we allemaal van elkaar leren en elkaar bewuster maken om beter en gezonder in het leven te staan!'

Wat verwachten jullie van de Van Amsterdamse Bodem-marktkraam? Wat zijn jullie plannen voor de zuiderMRKT?

'We willen met de zuiderMRKT de mogelijkheid krijgen om een andere buurt kennis te laten maken met Yemayá's en waar we voor staan. Zo willen we ook hen inspireren om beter en gezonder te eten.'

Heb je een favoriete lokale, duurzame en/of gezonde plek om eten te halen in Amsterdam? (restaurant, markt, stadstuin, etc.)

'We zijn aangesloten bij Bloei & Groei. Dit is een moestuin die verscholen ligt in het groen van Zuidoost. Wij mogen genieten van een twee wekelijkse oogst die we verwerken in onze keuken om lekkere producten van te maken. Wat hiervan overblijft kan dan gedeeld worden met onze eigen community.'

Kom voor de producten van Yemayá's op 18 en 25 juni naar de zuiderMRKT!