Thull’s Deli
Thull’s Deli
Thull’s Deli is meer dan een eetwinkel – het is een traiteur, lunch-delicatessenzaak, wijnwinkel en fermentatieatelier in één.
Hier vind je de lekkerste zelfgemaakte pickles en gefermenteerde groenten zoals zuurkool en kimchi, naast verfrissende waterkefir en kombucha. Ook kun je er terecht voor een goede fles natuurwijn of een smakelijke maaltijd, zoals huisgemaakte zuurkool met Brandt & Levie-worst.
Achter Thull’s Deli staat Simone van Thull, met een grote passie voor koken, fermenteren en pure ingrediënten. Haar filosofie? Koken vanaf de basis, met eenvoudige ingrediënten die door fermentatie en inmaken een verrassende smaakdimensie krijgen. Wil je zelf aan de slag? In haar boek De Inmaak & Fermenteerbijbel deelt ze al haar tips, en af en toe kun je in de winkel een workshop volgen! Ook staat Thull’s Deli op de Red je Restjes Route!
Fotocredits: Thull’s Deli
Thull’s Deli
Adres:C. van Eesterenlaan 21 23
Amsterdam
Meer van Amsterdamse bodem
BuurtBuik
Wekelijkse gratis maaltijden van gered voedsel voor iedereen die wil, bereid door vrijwilligers.
zorgboerderij Ons Verlangen
Bij Ons Verlangen kun je zeven dagen per week – van 08:00 tot 20:00 – terecht bij de boerderijautomaat voor verse en (h)eerlijk geproduceerde producten. Denk aan boerenkaas en biologische eieren etc.
De VerbroederIJ
De VerbroederIJ is een sociale ontmoetingsplaats met terras, moestuin en een strandje. Alles is bedacht en onderhouden door de buurtbewoners zelf!