
Hummus & Habibis is een cateringbedrijf met een verhaal.
Het begon met het idee om minderjarige asielzoekers te verbinden met de smaken van thuis—iets wat Bader Dabbagh als geen ander begrijpt. Tijdens de lockdowns bood hummus maken hem houvast en hielp het hem om moeilijke herinneringen aan zijn vlucht uit Syrië deels te verwerken.
Wat in 2020 startte als een kleine hummus-bezorgdienst, is uitgegroeid tot een volwaardig cateringbedrijf. Samen met zijn vader bereidt Bader authentieke, veganistische Syrische maaltijden zonder onnodige toevoegingen, met respect voor de traditionele smaken. Maar Hummus & Habibis draait om meer dan eten alleen: het brengt mensen, smaken en culturen samen.
Fotocredits: Hummus & Habibis


Hummus & Habibis
Adres:Nieuwe Hemweg 4E
Amsterdam
Meer van Amsterdamse bodem

Kometen Brood
Bij kometen brood wordt er elke ochtend verse biologische zuurdesembroden gebakken.

Robin Food
Robin Food biedt betaalbare, vegan maaltijden, gemaakt door vrijwilligers, in een sociale en activistische keuken.

Mediamatic
Mediamatic is een kunstinstelling die biotechnologie onderzoekt, kunstprojecten organiseert en 100% plantaardig eten biedt.