SauerCrowd

Met de gefermenteerde groenten van SauerCrowd geef je elke maaltijd een gezonde boost!

SauerCrowd is een platform en community, met een focus op gefermenteerde, gezonde darm producten rechtstreeks van lokale biologische boeren. Deze producten dragen bij aan meer diversiteit binnen ons lichaam, en ook om ons heen in de natuur! Het biologisch gefermenteerde voedsel bevat namelijk pro-biotische bacteriën wat bijdraagt aan een gezonde darm flora. Daarbij gebruiken de lokale regeneratieve boerderijen hun voedselafval als compost op hun bodem voor diversiteit. Win-win-win.

SauerCrowd zet zich in voor een circulaire, transparante voedselketen die biologische en regeneratieve boerderijen ondersteunt. In samenwerking met De Stadsgroenteboeren wordt organisch afval gecomposteerd, en met De Stadsboerderij in Almere worden biologisch-dynamische, lokale ingrediënten ingekocht. Zo krijgt de boer de hoogst mogelijke prijs voor zijn gewassen, die vervolgens worden omgezet in heerlijke, darm-gezonde en gefermenteerde voedingsproducten.

Denk aan hun Nederlandse Kimchi (gemaakt met 95% lokale ingrediënten), Golden Turmeric Kraut, Purple Rain Kraut en de nieuwste innovatie: gefermenteerde B(e)tter, een plantaardige boter.

De producten van SauerCrowd zijn online verkrijgbaar via hun website en ook te vinden bij Crisp, Ekoplaza en Bio-Planet.

Fotocredits: SauerCrowd