Over-amstel boerderij
Fiets je langs de rivier bij Ouderkerk aan de Amstel, dan kom je langs de prachtige boerderij Over-Amstel.
Over-Amstel is een idyllische plek waar je kunt genieten van puur eten, dieren in alle rust ziet rondlopen en zelf de handen uit de mouwen kunt steken tijdens workshops zoals fermenteren. Alles draait hier om verbinding met de natuur.
DIRECT UIT EIGEN TUIN
Je kunt ontbijten of lunchen in het sfeervolle restaurant of buiten in de tuin, omringd door de moestuin, fruitbomen en weilanden. Veel van de ingrediënten komen direct uit eigen tuin of worden op de boerderij zelf gemaakt. Denk aan verse kazen, gefermenteerde groenten of huisgemaakte siropen.
workshop kaasmaken
Wil je zelf iets maken met wat de boerderij voortbrengt? Volg dan een workshop kaasmaken, fermenteren of pekelen. Of kom gewoon even langs tijdens een fiets- of vaartocht om te proeven, rond te kijken of de dieren een aai te geven.
Over-amstel boerderij
Adres:Binnenweg 17
Ouderkerk aan de Amstel
Meer van Amsterdamse bodem
Zo maak je je december meteen een stuk groener (én lekkerder)
Misschien denk je bij winter aan kale velden, maar niets is minder waar. Ook in december komt er volop lekkers van Nederlandse bodem. Knollen, kolen en wortels geven je precies de voedzame energie die je lichaam in de koude maanden nodig heeft. Benieuwd welke wintergroenten nu in seizoen zijn?
Oficina
Oficina verbindt smaken, design en verhalen via een seizoensgebonden kantine, food design studio en unieke winkel.