De Kas
Restaurant De Kas is gevestigd in het kassencomplex van de voormalige Amsterdamse Stadskwekerij uit 1926. Omdat ze vinden dat eten het best smaakt als het bereid wordt met zo vers mogelijke ingrediënten, kweken ze zelf hun kruiden en groenten in de kassen en tuinen bij het restaurant en in de volle grond op hun akker in de Beemsterpolder. Ze stellen dagelijks één menu samen, afgestemd op de oogst van de kwekerij en de beste ingrediënten van lokale leveranciers.
De Kas
Adres:Kamerlingh Onneslaan 3
N/A
Meer van Amsterdamse bodem
Interview: Onze Groenteboer
Anna en Fabio dromen van een Amsterdam waar iedereen zijn eigen lokale groenteboer heeft en waar gifvrije groenten voor iedereen toegankelijk is. Daarom verbouwen zij voedzame groenten om zo mensen in verbinding te brengen met het land.
de Sering
Geniet bij De Sering van plantaardige lunches en diners op basis van donaties.