De Kas
Restaurant De Kas is gevestigd in het kassencomplex van de voormalige Amsterdamse Stadskwekerij uit 1926. Omdat ze vinden dat eten het best smaakt als het bereid wordt met zo vers mogelijke ingrediënten, kweken ze zelf hun kruiden en groenten in de kassen en tuinen bij het restaurant en in de volle grond op hun akker in de Beemsterpolder. Ze stellen dagelijks één menu samen, afgestemd op de oogst van de kwekerij en de beste ingrediënten van lokale leveranciers.
De Kas
Adres:Kamerlingh Onneslaan 3
N/A
Meer van Amsterdamse bodem
De Groente Amsterdammer
De Groente Amsterdammer is een biologische CSA boerderij die lokaal geteelde groenten via seizoenspakketten levert.
Van de Koe
Van De Koe biedt cullinaire boters aan, gemaakt door boeren die natuurbeheer toepassen om biodiversiteit te bevorderen.
Markt Centraal
Stichting Markt Centraal organiseert culturele en culinaire evenementen, waaronder het populaire Markt Maal met live muziek.