BijGein
Bijgein
Sinds 2017 zijn vader en zoon Michael en Micha actief als stadsimkers in Amsterdam Zuidoost. Met hun passie voor bijen en biodiversiteit verbinden ze de stad met de natuur. Ze zijn gefascineerd door de wisselwerking tussen stedelijke dynamiek en natuurlijke flora en fauna en geloven in de kracht van samenwerking tussen mens en natuur.
Honing, een natuurlijk product boordevol vitaminen en mineralen, wordt door Michael en Micha geoogst door de verzegelde raten uit de bijenkasten te halen en deze te zeven. De oorsprong van de nectar geeft de honing zijn unieke kleur en smaak. Bij BijGein zijn ook diverse producten te vinden die kunnen helpen tegen hooikoorts; op hun website is te lezen hoe dit werkt.
De heerlijke honing kan worden opgehaald in Zuidoost of worden bezorgd. Daarnaast is de honing te koop bij Anna Haen, de Reuringmarkt op IJburg, en de Bakkerswinkel Centrum. Bij BijGein kunnen mensen bovendien terecht voor leuke en leerzame workshops over bijenhouden!
Fotocredits: BijGein
BijGein
Adres:Anne Kooistrahof 18
Amsterdam
Meer van Amsterdamse bodem
Interview: Anne Engel van Forteiland Pampus
Anne Engel herstelt biodiversiteit op Forteiland Pampus door bijzondere lokale gewassen te gebruiken. Als hoofd horeca laat ze gasten via hun biodiversiteit op je bord de kracht van natuurherstel proeven.
Waarom een gezonde bodem goed is voor jou!
De voedingswaarde van een tomaat hangt niet af van zijn uiterlijk, maar van de bodem waarin hij groeit!
