Workshop gist-bakken
Dit event is al geweest. Kijk op www.vanamsterdamsebodem.nl voor actuele voedselevents in en om Amsterdam!
Wil je leren om gist-bakken te maken? Dit is een instapworkshop voor iedereen die nog geen of weinig ervaring heeft met het maken van brood. Ze leggen uit hoe ze overgebleven brood weer verwerken in hun nieuwe brood, en zullen ook andere ideeën delen wat met reststromen gedaan kan worden.
- Bedoeld voor thuisbakkers met weinig of geen ervaring
- Lees meer over deze gistbrood workshop
- In deze workshop leer je ook hoe jouw zintuigen in het bakproces nuttig kunt inzetten
- In deze praktische workshop doorlopen jullie samen de verschillende stappen in het bakproces .
Workshop-onderdelen:
- Deeg maken en fermenteren
- Verdelen en vormgeven deeg
- Brood bakken
- Snacks en een drankje inbegrepen
Belangrijk
Onze cursussen geven studenten meer inzicht in het bakproces. We benadrukken hierbij het belang en de mogelijkheden van onze zintuigen en stimuleren studenten om hun eigen recepten te ontwikkelen, in plaats van die van anderen te kopiëren.
Taal workshop
Engels
Check hun website voor het volledige programma en tickets.