De Ceuvel
Bij Café De Ceuvel draait alles om goed eten én een groenere wereld. ze zijn een van de meest innovatieve en duurzame experimenten in Europa.
Bij Café De Ceuvel, één van de plekken op de Bord tot Bodem Route, draagt alles wat je eet of drinkt bij aan een betere wereld. De keuken is helemaal veganistisch en kookt zonder gas. Zelfs de koffie is CO₂‑vrij!
Maar er is nog meer. Op het terrein zie je slimme manieren om kringlopen te sluiten. De toiletten gebruiken bijvoorbeeld geen water en zorgen voor meststoffen. Daarmee worden de planten gevoed die helpen de vervuilde grond schoon te maken.
Duurzaam betekent hier niet alleen goed voor de aarde, maar ook goed voor mensen. Zo werken ze samen met de Stadspas, zodat iedereen – ook met een kleiner budget – kan genieten van een gezonde en betaalbare maaltijd. Samen maken we duurzaam leven voor iedereen mogelijk!
Fotocredits: De Ceuvel
De Ceuvel
Adres:Korte Papaverweg 4
Amsterdam
Meer van Amsterdamse bodem
Mama’s Ravioli
Mama’s Ravioli biedt verse, handgemaakte pasta met lokale en seizoensgebonden ingrediënten.
kweekcafé
Duurzaamheid zie je bij het Kweekcafé niet alleen op je bord, maar ook in de activiteiten die je inspireren.
Grow It Away
Grow it Away helpt Amsterdam om beter te worden in composteren, volgens de prpincipes van de Soil Food Web.