Planten als medicijn
Dit event is al geweest. Kijk op www.vanamsterdamsebodem.nl voor actuele voedselevents in en om Amsterdam!
Tijdens deze workshop behandelt Leoniek Bontje, auteur van de boeken ‘Plant als medicijn’ en ‘Wildplukken’, ruim 10 wildplukgewassen. Ze legt uit en laat zien welke wilde planten je kunt plukken, en wat je ermee kan doen. Ook wordt er geproefd, gevoeld, geroken en alles verteld over de voedingswaarden en medicinale werking van de gewassen.
Wist je bijvoorbeeld dat veel voorkomende Nederlandse gewassen echte superfoods zijn, zoals bijvoorbeeld brandnetel, dovenetel, zevenblad, hondsdraf en daslook. Samen maken we een infusion (aftreksel) en een kruidenboter of pesto. Ook laat Leoniek zien hoe je zelf een tinctuur (medicijn) maakt. Tijdens en na de workshop is er gelegenheid tot vragen stellen.