Fermentex

Fermentex is begonnen vanuit een fascinatie voor fermenteren en een grote liefde voor koken en eten.

Bij Fermentex kun je terecht voor gefermenteerde producten, van kombucha tot zuurdesem en van kimchi tot miso. Over gefermenteerd voedsel is veel te vertellen. Deze voedselverwerkingstechniek heeft een rijke geschiedenis, en over de hele wereld zijn verschillende mooie verhalen te vinden over gefermenteerd voedsel.

Tex, het brein achter Fermentex, blijft graag experimenteren: over gefermenteerde producten ben je nooit uitgeleerd en er zijn altijd nieuwe smaken te ontdekken. Fermentex leert jou in een workshop kimchi of kombucha graag meer over hoe fermentatie werkt en wat de geschiedenis is van het product, en belangrijker nog: hoe je het zelf kan maken!