Duizendknoop kookshow
Dit event is al geweest. Kijk op www.vanamsterdamsebodem.nl voor actuele voedselevents in en om Amsterdam!
Altijd al willen leren hoe je thuis ook Japanse Duizendknoop klaar kunt maken? Op 14 april gaat de 'De Duizendknoop Kookshow' van start, gepresenteerd door social practice kunstenaar Pauline Wiersema. In samenwerking met chefs gaat Pauline op zoek naar de invasieve plant als divers ingrediënt met een brede potentie.
In vijf video's opgenomen tijdens het oogstseizoen van de Japanse Duizendknoop (van begin april tot mid-mei), leer je hoe je veilig duizendknoop oogst en exotische gerechten op tafel kunt zetten. Als het water je in de mond loopt, kun je gelijk de 'wildernis' in trekken en alle duizendknoop plukken die je tegenkomt!
Waar te zien?
De Kookshow zal worden opgenomen en uitgebracht tijdens het Japanse Duizendknoop Festival. De afleveringen kunnen worden bekeken via de website en het Youtube kanaal van Mediamatic.