oogsten en koken van eigen bodem
Wat groeit er eigenlijk in de winter op Amsterdamse bodem?
Tijdens deze tweedelige workshopreeks ontdek je vergeten, biodiverse planten en kruiden die hier van oudsher groeien én verrassend makkelijk zijn toe te passen in je dagelijkse keuken. Van oogst tot bereiding: je ervaart de kortst mogelijke keten en proeft hoe dichtbij goed eten kan zijn.
Op vrijdag 6 februari trek je gezamenlijk het voedselbos in en leer je welke, planten, kruiden en bomen hier groeien, waar ze belangrijk zijn voor de biodiversiteit en nog veel meer. Op zondag 8 februari duik je boven het vuur met de oogst en bereid je er de lekkerste gerechten mee.
Je kunt een dag meedoen of allebei, iedereen is welkom, jong en oud! De cursus is geheel gratis.
Is dit iets voor jou? Bekijk deze link voor meer info en meld je aan.
Andere aankomende evenementen
Een serie van vier workshops over gezonde voeding en wat de gezondheidseffecten van beweging zijn.
Je leert wat biodiversiteit precies is en waarom het zo belangrijk is. Het is een interactieve workshop waarin je gezamenlijk opdrachten uitvoert.
Een live uitzending van de podcast: Plantaardig met acteur en (veroordeeld) klimaatactivist Sieger Sloot.
Meer van Amsterdamse bodem
Jara
Jara maakt biologische sauzen en salsa's met lokaal verbouwde groenten en stimuleert educatie over duurzame landbouw.
Geitenboerderij Ridammerhoeve
Geitenboerderij Ridammerhoeve biedt natuurlijke producten, educatie, en diverse activiteiten aan in het Amsterdamse Bos.