Gopi Gopi
ontdek nieuwe smaken
Ken jij de Vedische keuken? 99% van de Nederlanders niet. Kok Gopal Appelman zet deze eeuwenoude keuken uit India op de kaart door kookworkshops te organiseren. Lekker, puur en volledig vegetarisch!
wat is De vedische keuken?
De Vedische keuken is geworteld in de Ayurvedische filosofie. Namelijk eten dat goed is voor lichaam, geest en ziel. De gerechten zijn plantaardig, zonder ui en knoflook, én zitten bomvol kruiden die niet alleen smaak toevoegen maar ook nog eens goed zijn voor de spijsvertering. Herkenbaar als de Indiase keuken, maar met zachtere nieuwe smaken.
Het verhaal achter gopi gopi
Als levenslange vegetariër en opgegroeid met een Vedische chef als moeder, was plantaardig eten voor Gopal altijd vanzelfsprekend. Maar voor vele is het nog een zoektocht. Laat je daarom verassen door deze bijzondere keuken en ontdek hoe makkelijk het is om vegetarisch te koken. Je neemt authentieke recepten mee naar huis waarmee je elke dag iets nieuws op tafel kunt zetten.
Wil je meedoen aan een kookworkshop als teamuitje of voor jezelf? Kijk op de website van Gopi Gopi.
Foto credits: Gopi Gopi
Gopi Gopi
Adres:Tugelaweg 85
Amsterdam
Meer van Amsterdamse bodem
De Kookfabriek
Bij de Kookfabriek kun je verschillende kookworkshops volgen waarbij je samen met anderen een duurzaam seizoensmenu waarin lokale biologische groenten centraal staan, samenstelt én bereidt onder begeleiding van een deskundige chef.
Plukbos
Plukbos is een buurtmoestuin in het centrum van Amsterdam, waar bewoners samen fruit, kruiden en groenten verbouwen.