Moestuinieren vanuit Huis
Je hebt niet veel ruimte nodig om te beginnen met moestuinieren. Kies de groenten en kruiden die je wilt planten, stel een zaaikalender op en begin met voorzaaien op de vensterbank. Als de plantjes groot genoeg zijn, kun je ze verplaatsen naar de tuin, het balkon of een groen stukje in de buurt.
De juiste soorten kiezen
Als je begint met plantjes kweken, is het slim om voor makkelijke soorten te kiezen. Kruiden zijn hier een perfect voorbeeld van. Munt is een echte doorzetter en groeit bijna vanzelf, al moet je oppassen dat hij niet andere planten overwoekert. Tijm en rozemarijn zijn juist wat robuuster en kunnen goed tegen droogte. Je kunt je eerste plantje gewoon bij de Albert Heijn aanschaffen en verder verzorgen, of zelf het kruid stekken.
Zelf kruiden stekken
Om een kruid te stekken, begin je met een stengel van ongeveer 10 cm lang. Verwijder de onderste bladeren, zodat er een stukje kale stengel overblijft dat je in de grond of water kunt plaatsen. Als je het stekje in water zet, zorg dan dat het onderste deel van de stengel ondergedompeld is, en zet het glas op een lichte plek, maar niet in direct zonlicht. Na een paar weken zullen wortels zich beginnen te vormen, en zodra ze goed ontwikkeld zijn, kun je het stekje verplaatsen naar een potje met aarde. Makkelijkste soorten om te stekken zijn: rozemarijn, oregano, munt, tijm, salie en lavendel.
De juiste timing
Niet alle zaden kunnen op hetzelfde moment gezaaid worden. Sommige hebben een hogere temperatuur nodig om te ontkiemen, terwijl andere al bij koelere temperaturen beginnen te groeien. Kijk op de zaadverpakking voor de beste periode. Hier vind je een handige zaaikalender per maand met alle planten die je dan kunt voorzaaien. Zaai in fases in plaats van alles tegelijk, zodat je de groei spreidt en langer kunt genieten van je oogst. Biologische zaden kun je online bestellen bij De Bolster en Joop Tuinzaden. Een leuke start zijn radijsjes, pluksla, snijbiet, rucola en spinazie. Deze ontkiemen en groeien snel, waardoor je ze meerdere keren kunt oogsten.
Voorzaaien OP DE vensterbank
Veel tuinders planten hun zaden thuis of in de kas om alvast een voorsprong te krijgen. Door de warme en beschutting ontkiemen de zaden sneller en groeien ze beter uit tot sterke, gezonde plantjes. Voor het voorzaaien kun je het beste kweekbakjes gebruiken die door de aarde worden afgebroken, zoals kranten, eierdozen, dun karton of lege toiletrollen. Deze kweekbakjes kun je in zijn geheel in de aarde doen zodra het plantje groot genoeg is.
Je eigen kweekbakje maken van een toiletrol
Maak de toiletrol ongeveer 1 cm korter. Knip aan één kant van het rolletje 4 keer 2 cm in met een schaar. Vouw de reepjes over elkaar heen en maak een potje (omdat de flapjes weer opengaan, kom je in de verleiding om ze dicht te plakken met plakband. Doe dat niet, want plakband vergaat niet in de grond. Zo gauw je de rolletjes vult met aarde en nat maakt blijven ze wel staan). Vul je potje met aarde, druk de aarde goed aan en zaai hier in 1-3 zaadjes.
Fotocredits: Steven Redmond
Zaaitips
Je nieuwe kweekbakje vul je niet zomaar met oude potgrond of tuingrond. Je kunt beter zaai- en stekgrond gebruiken, deze is fijner en heeft minder voedingsstoffen, wat beter is voor de zaailingen. Zaai- en stekgrond kan je online of in tuincentra kopen. Als het potje vol zit, druk je de aarde aan en kan je tussen de 1 en 3 zaadjes planten. Plant ze vooral niet te diep. Het beste is om de zaadjes te strooien en met een dun laagje grond te bedekken. De vuistregel: nooit dieper planten dan drie keer de dikte van het zaad. ‘Lichtkiemers’ worden niet bedekt of hooguit met een dun laagje zand tegen uitdroging. Geef voorzichtig water met een plantenspuit om uitdroging te voorkomen.
Van binnen naar buiten
Plaats de kweekpotjes op een lichte plek, zoals de vensterbank, maar voorkom direct fel zonlicht om uitdroging te voorkomen. Bij felle zon kan een stuk krant bescherming bieden. Geef regelmatig water en wacht tot de eerste sprietjes verschijnen. Wanneer de zaailingen twee tot drie blaadjes hebben, kunnen ze in een grotere pot of moestuinbak. Laat ze geleidelijk wennen aan de koudere omgeving door ze dagelijks iets langer buiten te zetten. Dit voorkomt een plotselinge schok en helpt ze sterk en gezond te groeien.
Vier je oogst!
Geniet van de eerste oogst en proef de voldoening van eigen gekweekte groenten en kruiden. Maak er een heerlijke zomerse salade van en deel die met vrienden, buren of mede-tuinders. Veel tuinierplezier!
Meer van Amsterdamse bodem
Interview: Matthijs Westerwoudt van Wilder Land
Matthijs van Wilder Land brengt lekkere producten zoals (ijs)thee en pasta op de markt die de natuur helpen te herstellen. Ze maken van monoland een wilderland waarin méér biodiversiteit is.
Moestuinschool
De Moestuinschool leert je om zelf voedsel te telen in de stad naar biologische maatstaven.
Mijn Stadstuin
MijnStadstuin biedt 4 hectare stadslandbouw in Nieuw West, waar je zelf groenten kunt verbouwen met gemak.