Moestuinieren vanaf je balkon of vensterbank
Wil je graag je eigen groenten kweken, maar heb je geen tuin? Geen probleem! Ook op een balkon of vensterbank kun je een klein moestuintje beginnen. Zo geniet je van verse groenten en kruiden én leer je meer over hoe voedsel eigenlijk groeit.
Tips: creëer een moestuintje op je balkon of vensterbank
Tegenwoordig weten we vaak niet meer waar ons eten vandaan komt. Door zelf groente te kweken, zie je hoe ze groeien en krijg je meer contact met de natuur. Je zult merken dat je trots bent op wat je zelf oogst – en het smaakt meestal ook veel beter! In deze blog geven we je handige tips om zelf thuis aan de slag te gaan.
Goed voor de geest én de portemonnee
indoor moestuinieren
Het voordeel van binnen kweken is dat het binnen warm is, waardoor je het hele jaar door je eigen groenten, fruit en kruiden kunt kweken. Zo hoef je ook niet in de kou te ploeteren. Je hebt hier alleen wat ruimte, zonlicht, liefde en een beetje geduld voor nodig!
Sla (zoals rucola en pluksla)
Is ideaal om binnen te oogsten. Het mooie is dat je deze kunt blijven afknippen, want ze groeien vanzelf weer aan. Je kunt hiervoor zaadjes zaaien, dan kun je na 3-4 weken al genieten van sla. Wat ook heel makkelijk is, is een kropsla van de supermarkt weer opnieuw laten groeien. Je zet de kern in water, ververs deze elke dag, en je krijgt weer nieuwe blaadjes.
Peper en paprika
Deze zijn heel geschikt voor de vensterbank en houden van een lekker licht en warm plekje. Verder hebben ze niet veel nodig, geef alleen water als de grond droog is. Mocht je een balkon hebben, kun je deze in de lente ook buiten zetten, en wat voeding geven.
Radijsjes
zijn perfect voor beginners en groeien supersnel. Binnen ongeveer vier weken kun je al je eerste oogst binnenhalen! Zaai de radijszaadjes in een pot die minstens 15 cm diep is, want ze hebben wat ruimte nodig om zich te ontwikkelen. Zet de pot op een zonnig plekje, maar halfschaduw kan ook prima. Houd de grond lekker vochtig, maar niet drijfnat. Je kunt jonge radijsjes jong oogsten voor een milde smaak, of ze iets langer laten groeien voor een pittige bite.
Kiemen
De super voedzame kiemen zijn heel makkelijk om te kweken. Leg de kiemzaadjes van bijvoorbeeld alfalfa of tuinkers op een natte doek of keukenpapier en wacht een paar dagen: daarna kun je al eten! Er zijn zelfs speciale kweekbakjes hiervoor.
Tomaat
Er zijn verschillende soorten tomaten die je binnen kunt kweken en oogsten. De Tiny Tim en Balcony Red staan bekend om hun compacte formaat en doen het goed in potten. Koop een opgekweekte plant of stekje, zet het in een grote en diepe pot en vul met voedzame potgrond. Oogst wanneer de tomaatjes rijp zijn, en draai of knip ze af, niet trekken!
Kruiden
Niets lekkerder dan je eigen kruiden kweken! Zet mediterrane soorten zoals basilicum, tijm en rozemarijn op een zonnige plek; peterselie, munt en bieslook doen het goed met wat minder zon. Supermarkt-kruidjes? Gewoon even verpotten – en het is slim om het plantje voorzichtig te splitsen in twee of zelfs meerdere kleinere plantjes. Zo krijgen ze meer ruimte, wortelen ze beter en groeien ze gezonder en voller terug!
Lente-ui
is een heel gemakkelijke optie en neemt weinig ruimte in beslag. Je kunt een nieuwe oogst zelfs starten met de wortels van een afgeknipte lente-ui: zet ze in een dun laagje water en ze groeien vanzelf weer aan. Let er wel op dat je alleen het groene gedeelte afknipt, want het witte deel blijft nodig voor de groei!
Liever een oneindige oogst? Zaai dan zaadjes in een pot, met een dun laagje luchtige aarde erover. Na 6 tot 8 weken heb je je eigen lente-ui!
Spinazie
een makkelijke groeier die het prima doet in de schaduw. Ze kiemen snel en na zo’n 6 weken kun je al genieten van verse blaadjes! Heb je geen zin om te wachten? Koop dan gewoon een kant-en-klare plant.
Pluk steeds de buitenste blaadjes, zo blijft het hartje mooi intact en groeit de plant gewoon door. Tip: oogst lekker vaak en jong, dan smaakt je spinazie het allerlekkerst!
handige tips:
Draaien
Draai je plantjes af en toe een kwartslag zodat ze recht blijven groeien.
Moestuinbakken
Zet potjes samen in een grote bak of gebruik een kweekbak: handig tegen kou en huisdieren.
Grond
Check even welke grond je nodig hebt! Als je gaat zaaien, kun je dat het beste in zaaigrond doen. Terwijl de volwassenere plantjes prima in normaal (biologische) potgrond kunnen.
Water
Binnen is het droger, dus geef vaker water. Gebruik bij voorkeur een fijne waterspray.
balkon moestuinieren
Droom je van een eigen moestuintje op je balkon, maar weet je niet goed waar te beginnen? Geen zorgen – het is makkelijker dan je denkt. Je hebt echt geen groene vingers nodig. Met deze simpele tips maak je van je balkon in no-time een eetbaar mini-tuintje.
Slim omgaan met ruimte
Op een balkon is ruimte vaak beperkt, dus het makkelijkste is om de hoogte in te gaan. Er zijn handige moestuinkasten en trapvormige rekken waarin je gemakkelijk potjes kwijt kunt. Ook kun je bakken aan de muur monteren of hangplantjes aan je balkonreling hangen. Ideaal om zoveel mogelijk groen kwijt te kunnen op een kleine oppervlakte!
Let op: sommige planten, zoals courgettes, hebben wat meer ruimte en steun nodig. Laat ze bijvoorbeeld klimmen langs een rekje of aan een gespannen touw omhoog groeien. Gebruik vooral wat je al in huis hebt: oude kratjes, emmers of zelfs een kapotte gieter kan als plantenbak gebruikt worden.
Zorg voor biodiversiteit
Biodiversiteit is goed voor je moestuin, omdat het plagen op een natuurlijke manier in balans houdt én je oogst verbetert door meer bestuivers zoals bijen en vlinders aan te trekken. Combineer daarom groenteplanten met kruiden en bloemen.
Eetbare bloemen zoals viooltjes, goudsbloem en oost-indische waterkers zijn niet alleen mooi en lekker, maar trekken ook nuttige bijen aan! De oost-indische waterkers is bovendien een slimme lokplant voor bladluizenwaardoor ze je andere planten met rust laten.
Welke gewassen kies je?
- Houd het vooral klein en simpel, je hoeft niet gelijk een heel kweekplan op te stellen om van je eigen groenten te genieten. Begin daarom met een paar soorten die jij lekker vindt, zo houd je het lekker overzichtelijk.
- Je kunt alle eerder genoemde groenten die je binnen kunt groeien, ook op je balkon zetten – zodra het lente is en het niet meer vriest.
- Bladgroenten zoals sla en spinazie, kruiden en zelfs wat fruitplanten zijn heel geschikt voor potten. Zo zijn aardbeitjes heerlijk om zelf te oogsten!
Extra tips!
- Potgrond: kies voor biologische moestuingrond.
- Let op zonlicht: de meeste groenten houden van zon, kijk daarom goed waar de zon komt op jouw balkon. En vergeet ook hier je potten niet te draaien!
Waarom moestuinieren goed is voor jou
Goedkoper & zelfvoorzienend
Je bespaart geld op verse groenten en kruiden, en je hoeft minder vaak naar de supermarkt. Plus: je weet precies waar je eten vandaan komt.
Vers, biologisch en lekker
Je oogst direct uit je eigen tuin of balkon, zonder bestrijdingsmiddelen. Zo verzeker je jezelf van een verse en gezonde oogst, en dat proef je!
Plezier gegarandeerd
Het geeft ontzettend veel voldoening om je zaailingen of kleine plantjes te zien uitgroeien tot een volwaardige plant. Dit hebben ze namelijk te danken aan jouw liefde en zorg!
Bewuster eten
Doordat je het hele proces meemaakt, leer je hoe kwetsbaar en waardevol voedsel is. Je gaat vanzelf minder verspillen en je eten meer waarderen.
Goed voor de geest
Moestuinieren helpt je ontspannen en je alleen te focussen op je plantjes. Dit helpt ook nog eens stress verminderend!
Meer van Amsterdamse bodem
Pride Juice
Pride Juice maakt lokale groente- en fruitsap om queer jongeren op het platteland te steunen.
zorgboerderij Ons Verlangen
Bij Ons Verlangen kun je zeven dagen per week – van 08:00 tot 20:00 – terecht bij de boerderijautomaat voor verse en (h)eerlijk geproduceerde producten. Denk aan boerenkaas en biologische eieren etc.
Boka’s
Bij Boka’s geniet je van een lekker ontbijt, van acai bowls tot sandwiches met zoveel mogelijke lokale producten.