Frank’s Smoke House
Ooit begonnen als hobby met een kleine rokerij in de achtertuin, nu een mooie winkel; Frank’s Smoke House. Hier vind je een uitgebreid assortiment aan gerookte delicatesse, allemaal afkomstig van hun eigen ambachtelijke rokerij direct achter de winkel: van gerookte tofu, burrata tot heilbot en rookvlees. Frank gebruikt de eeuwenoude techniek van roken om voedsel langer houdbaar te maken. Dat levert bijzonder lekkere smaken op!
Frank’s Smoke House is ook onderdeel van de Red je Restjes Route. In de route geeft Frank een tip om thuis aan de slag te gaan!
Meer van Amsterdamse bodem
Interview: Nanouk over Baaibuurt Collectief
Interview: Nanouk over Baaibuurt Collectief Nanouk is actief in het Baaibuurt Collectief op Zeeburgereiland, Baaibuurt is een unieke wijk waar …
Interview: De Nieuwe Keuken
Interview: De Nieuwe Keuken Freddy Tratlehner en Sophie Nieuwenhuijsen – Tielrooij, oprichters van De Nieuwe Keuken, vertellen hoe zij een …
Interview: Onze Groenteboer
Anna en Fabio dragen bij aan een duurzamer en gezonder Amsterdam door lokale, voedzame groenten te verbouwen en mensen uit de stad te verbinden met het land.