Het Kinderkookkafé
Bij het Kinderkookkafé mogen kinderen alles zelf doen en leren ze veel. Het is in 1981 opgezet door twee Amsterdamse buurvrouwen met een pedagogische achtergrond. Hun doel was dat elk kind verantwoordelijkheid naar draagkracht krijgt bij het samen koken en serveren van een gezonde maaltijd in een kinderkookkafé setting! In het gedachtegoed achter de werkwijze van het Kinderkookkafé staat centraal dat kinderen onderdeel uit willen maken van de maatschappij. Zij proberen daarom een stukje maatschappij dichterbij te brengen, door in het café kinderen dingen te laten doen die doorgaans door volwassenen worden gedaan: koken, gasten ontvangen, bedienen, menukaarten schrijven en bijvoorbeeld afruimen.
Er zijn verschillende gerechten om uit te kiezen, inclusief vegetarische keuzes.
De kids koken voor zichzelf en voor anderen (veelal eigen familie is te gast). Plezier, motivatie en saamhorigheid tussen de kinderen wordt vergroot tijdens de workshops. Hun gedachtegoed is geïnspireerd mede door pedagogen zoals Maria Montessori, Lea Dasberg en Janusz Korczak.
Meer van Amsterdamse bodem
Interview: Nanouk over Baaibuurt Collectief
Interview: Nanouk over Baaibuurt Collectief Nanouk is actief in het Baaibuurt Collectief op Zeeburgereiland, Baaibuurt is een unieke wijk waar …
Interview: De Nieuwe Keuken
Interview: De Nieuwe Keuken Freddy Tratlehner en Sophie Nieuwenhuijsen – Tielrooij, oprichters van De Nieuwe Keuken, vertellen hoe zij een …
Interview: Onze Groenteboer
Anna en Fabio dragen bij aan een duurzamer en gezonder Amsterdam door lokale, voedzame groenten te verbouwen en mensen uit de stad te verbinden met het land.