Growy

Growy is de eerste grootschalige commerciële verticale boerderij in Nederland. In deze “indoor” teelt worden microgreens, luxe sla en garnering verbouwd en komen terecht bij veel restaurants in Amsterdam. Voor de teelt gebruiken zij zelfontwikkelde technieken, die efficiënt omgaan met water en energie. Daarnaast gebruiken ze geen pesticiden of land. Ze streven ernaar om circulair te worden en willen dit onder andere bereiken door energie, water en voedingsstoffen te halen uit het afval van de stad. Deze verticale boerderij weet hierdoor duurzaam, lokaal en gezond eten te produceren. Hun uiteindelijke doel is om wereldwijd “vertical farms” te bouwen, zodat elk land lokaal voedsel kan produceren!