workshop koud roken

workshop koud roken

Doe mee met deze bijzondere workshop van Eigen Krachtvoer en leer duurzaam koken met de techniek van koud roken. Je gaat aan de slag met een coldsmoker en probeert uit welke ingrediënten je goed kunt roken, en hoe je dat doet. Koud roken is een duurzame manier om bijvoorbeeld vis te bereiden, omdat je weinig nodig hebt: geen oven of veel energie. Je krijgt ook uitleg over hoe je zelf thuis een coldsmoker kunt maken.
Deze manier van roken is eenvoudig én lekker. Denk aan zelf gerookte vis of paprikapoeder!

Meedoen? Meld je hier aan.

Kosten: €16,- Stadspas: €5,-